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商场超市日常操作保洁清洁服务作业指导
作者:管理员    发布于:2012-11-22 22:53:41    文字:【】【】【

下面以一座商厦的具体管理为实例,对商场超市的日常操作介绍如下:
    1.商厦保洁管理实例实施架构图
  商厦环卫主管(1人)
  区域  职别        名额              职责及范围
  商厦  商厦环卫主管   1人  代表乙方公司实行对商场日常清洁管理工作,负责处理甲方及顾客的清洁投诉,对甲乙双方公司负责.
  商厦  物料员        1人  负责商厦日常清洁工作所需的工具、机械、物料的出、入及保管工作,对乙方公司负责.
  商厦  技术顾问(兼职) 1人  负责商厦总体清洁技术处理不锈钢保养、玻璃养护、地台打腊及检查、督促工作.对甲乙方公司负责.
  商厦  商场监管(兼职) 1人  负责商场内部清洁管理工作及人员如何调配,处理有关商场内的清洁投诉,对商厦主管负责.   商场总体1~6层   保洁员  9人  负责商场内地面、玻璃镜面、不锈钢、天花板等日常清洁工作,并严格按照本区域内的清洁服务常规执行,对监管负责.
  扶手电梯  养护员  2人  负责商场内的电梯日常清洁保养工作,并严格按照日常清洁服务常规执行,对监管负责.
  男女卫生间  保洁员  4人  负责商场内的男女卫生间的日常清洁工作,并严格按清洁服务常规执行,对监管负责.
  7~8层室内  保洁员  2人  负责本区域内的日常清洁工作及卫生间清洁处理,对监管负责.
  1~11层消防梯  保洁员  3人  负责清扫消防梯及收集每层垃圾,对监管负责.
  电梯大堂  保洁员  1人  负责电梯、大堂、地台推尘、保养工作,对监管负责.
  外围1~2层  保洁员  1人  负责1~2层外围清扫及日常清洁维护工作,对监管负责.
  人、货电梯  养护员  2人  负责电梯的日常保养、维护工作,对监管负责.
  商场入口大堂  保洁员  1人  负责大堂地台推尘、保养工作,对监管负责.
   2.商厦日常清洁使用机械、工具、材料
  (1)高级去污粉(2)地毯清洁剂(3)万能起渍剂(4)全能玻璃清洁剂(5)洁厕剂(6)空气清新剂(7)不锈钢清洁剂(8)不锈钢保护油(9)灯饰清洁剂(10)地台底腊(11)地台面腊(12)推尘剂(13)卫生球(14)磨光腊(15)洁具消毒水(16)杀菌防臭剂(17)除臭消毒剂(18)地毯化泡剂(19)酸性洗剂 (8)吸尘机 (9)吹干机 (10)伸缩杆(三节)(11)榨水器连车架 (12)扶手电梯清理机         
  ①清洁机械(1)升降工作平台(2)长铝梯(3)吸尘磨光机(4)干泡地毯机(5)喷射式地毯抽洗机(6)洗地机(7)吸水机②清洁工具及用品(1)玻璃涂水器(2)玻璃水刮(3)玻璃铲刀(4)快洁布刷(5)清洁毛布(6)小喷壶(7)清洁地拖(8)清洁扫把(9)电源线及插板(10)灭虫喷雾器(11)工作指示牌(12)清厕刷(13)清洁工作车(14)清洁水桶(15)手动喷枪(16)黑色起腊垫(17)喷腊垫  (18)抛光垫 (19)地毯纤维垫(20)高速抛光垫(21)垃圾收集车(22)垃圾袋(23)厕纸
  3.商厦清洁服务细则及要求
  商场总体服务                                          清洁要求
  1.清理商场内的所有垃圾                                   每天4次
  2.收集及清理所有垃圾箱、烟灰盅及花槽内的垃圾               每天4次
  3.清洁垃圾箱、烟灰盅及花槽内外表面                    每天4次
  4.清洁所有告示牌、窗橱及指示牌                      每天2次
  5.清洁所有花盆及植物                                    每天2次
  6.清洁所有出口大门                                      每天4次
  7.清除所有手印及污渍                                    每天2次
  8.清洁所有扶手、栏杆及玻璃表面                             每天4次
  9.清洁所有通风窗口1                                     每天2次
  10.打扫空调风口百叶及照明灯片                              每周2次
  11拖擦地台表面,包括花岗岩(大理石)等                        每周2次
  12.清洁所有房间、储物室、办公室等                           每周1次
  13.全部底台表面打腊                                     每月1次
  14.全部地毯清洗                                        每2月一次
  15.抹净积聚尘埃,包括:电冰箱,灯罩及空调风口             每月2次
  16.清洁所有楼梯,走廊及窗口                每周1次
  17.清洗所有灯饰                      每2月1次
  18.所有柜台、货架清抹                   每天1次
   扶手电梯
  1.抹净扶手带表面及两旁安全板                              每天4次
  2.踏脚板、梯级表面吸尘                                   每天2次
  3.扶手带及两旁安全板表面打蜡                              每周1次 
清洁范围                                         清洁要求  
  男女卫生间 
  1.抹净所有门                                     每天1次
  2.抹、冲及洗净所有洗手间设备                       每天4次
  3.抹净所有洗手间内镜面                             每天4次
  4.抹净地台表面                                    每天4次
  5.天花板及照明设备表面除尘                        每天2次
  6.抹净抽气扇                                     每月2次
  7.更换厕纸、毛巾、肥皂及清洁液                      每天2次
  8.清理卫生桶赃物                                  每天2次   
 

  人行楼梯
  1.扫净及拖抹所有楼梯                               每天2次
  2.抹净扶手及栏杆                                   每天2次
  3.洗擦扶手及栏杆                                  每天2次
  4.洗擦及磨光楼梯表面                               每季1次
  人口大堂 
  1.扫净及洗刷大堂入口地台及梯级                       每天2次
  2.抹净入口大堂内墙壁表面                            每天1次
  3.抹净入口大堂内所有玻璃门窗及设备                   每天2次
  4.拍打天花板尘埃                                    每天1次 

  电梯 
  1.扫净及清擦电梯门表面                               每天2次
  2.抹净电梯内壁、门及指示板                            每天2次
  3.电梯天花板表面除尘                                 每天1次
  4.电梯门缝吸尘                                      每天1次
  5.抹净电梯通风口及照明灯片                           每天1次
  6.电梯表面涂上保护膜                                 每周1次
  7.电梯槽底清理垃圾                                   遇有必要时 

  电梯大堂防烟大堂及走廊 
  1.拖抹地台表面                                     每天2次
  2.抹净防烟大堂及防烟门表面                           每天1次
  3.走廊位置清抹及抹光                                每月2次 
  天台地方  1.清理积聚于天台地方垃圾,避免渠道阻塞  每天1次2.抹净天台大门表面  每天1次 
  地台起渍打腊  1.商场地方  每季1次2.公共地方  每季1次3.写字楼  每季1次

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